北京商超保供稳价背后：一场辐射全国的蔬菜“大动员”

北京商超保供稳价背后：一场辐射全国的蔬菜“大动员”(记者马静)作为北京最大的“菜篮子”，新发地市场是许多超市和蔬菜商店的“供应站”。这一次，由于疫情，市场暂时关闭，这意味着北京的所有超市都应该增加生产区的直接开采能力，甚至开辟新的供应渠道。与此同时，政府部门也联系其他省市，大力疏通蔬菜进入北京的渠道。在保证供应和稳定价格的背后，是辐射全国的蔬菜“大动员”。从田地到餐桌，无数人努力工作只是为了让人们更容易购买和食用。

0.99元一公斤胡萝卜，1.28元一公斤土豆，0.99元一片玉米……在家乐福超市，来自全国各地的农产品不断上架，10种基本蔬菜的价格自6月中旬以来一直保持不变。新发地市场暂时关闭后，石国庆一刻也没有离开过他的手机。作为家乐福在中国北方的采购主管，她每天打数百次电话，了解每一种从原产地进入北京的蔬菜的实时动态。货物何时离开，何时到达仓库，何时装载物流卡车，何时交付到商店.每个环节都会影响第二天的销售，所以要格外小心。“许多道地菜肴都是直接从产地收集的，但小批量产品，如彩色小辣椒、山药和毛豆，则使用新的供应来源。”石国庆表示，6月12日得知新发地牛羊肉馆疫情后，立即切断新发地货源，转而联系主产区直接转运货物。新发地停业的头两天，石国庆和他的同事们呆在大兴的仓库里，他们的手机几乎总是在打电话，成了他们和产地之间的桥梁。

平日来家乐福寻求帮助的农民现在急于帮助企业寻找货源，这一事实让石国庆深受感动。在帮助穷人和农民的丁州红洋葱销售一空后，当地政府帮助联系了山东和河南的大洋葱；在固安黄瓜采摘期结束时，农民帮助联系辽宁的供应；一些农民连夜从地里拔出萝卜，只是为了第一次装载它们.就连石国庆也没想到过去一天只有20吨蔬菜进了仓库，但现在一天能进100多吨。

由于货物从原产地的不间断转移，家乐福超市从早到晚都保持着充足的蔬菜供应，因为新的地方关闭了。不仅如此，消费者也享受到了价格上的好处。石国庆解释说，由于北京的疫情，从其他地方运输蔬菜的物流成本和人工成本增加了一倍，但作为保证成员，企业没有成本。“例如，一磅黄瓜卖2元，我们仍然以1.39元的价格出售。”

在尚超扩大产地资源的同时，政府部门还联系其他省市大力开辟蔬菜进京渠道。在市商务局的总体规划下，河北、河南、山东等省正在积极向北京部署蔬菜。[黄主编：]