新华社广州2月23日电(蔡敏杰)“以前，我们家很少叫外卖，感觉没有气氛。”广州市民梁颖23日表示，由于新一轮的冠状肺炎疫情，广州的餐馆关门后，他喜欢喝早茶的家人试图拿出食物。“我们发现有些外卖食品质量有保证，外卖‘小弟弟’的态度也很好，他们以后还会继续点。”
随着防疫和控制的不断加强，发烧已经变成了“网上”。“云办公”、在线医疗、在线招聘、在线教育等业务在此期间如火如荼。如何将线下业务转移到线上是传统企业数字化转型的重点。
餐饮、酒店等服务企业最先感受到新一轮皇冠肺炎疫情带来的寒意。
外卖已经成为餐饮业“自救”的主要方式。广州的一些老字号品牌已经加大了“触网”的力度，并借外卖平台寻求转型。“我以前没有做过外卖，因为我认为这会导致质量控制不稳定。”一直坚持不做外卖的陶陶菊也推出了外卖平台。陶陶居的经营者、广州世尚国威餐饮管理有限公司董事长殷江波表示，未来将出现“堂食”和“外卖”的双轨发展。
“餐厅关闭后，该店每月平均亏损几百万元(人民币，下同)，外卖成为新的转折点。”成都大隆空间餐饮管理有限公司在广州的三家门店推出了第一个外卖平台。“大龙空间”的网络运营总监郑表示，该品牌过去一直专注于餐饮业务，网络运营团队并不完善。考虑到火锅的高单价，大龙空间将为外卖定制产品和包装。
也有一些酒店，如广州东方酒店和广州酒店，已经利用了从店对店经营到外卖经营的转变。一些企业表示，外卖食品的比例过去不高，但现在已经上升到70%，未来应该会继续增长。
疫情爆发后，购物和消费的流量直线下降，中国鞋企红蜻蜓集团的4000家门店不得不关闭，以预防和控制风险。
“5000多名导购员无法上班，但工厂费用、商店租金和其他费用仍需支付，每月超过1亿元的支出无法停止。”红蜻蜓集团副主席千帆说，“我们需要启动所有5000个线下购物指南，拿起手机做生意。这对于传统企业来说并不容易，但已经走投无路。”
湖南梦洁家纺有限公司暂时关闭了全国3000多家店铺。业务暂停，现金流暂停。公司管理层每天盯着手机担心。随后，他们动员了200家店铺的导购员，让淘宝网直播突围。
何，集团副总裁兼电子商务总经理表示，疫情加速了企业的“网上”进程。在疫情期间，梦洁天猫旗舰店的销售额比去年同期增长了11%。
目前，营销和销售链接已经在很大程度上实现了数字化和在线化。这种流行病已经开始推动设计、研发、采购和其他环节的数字化和在线化。
在广州蓝月亮(中国)有限公司总部的全自动生产车间，记者看到84消毒液和抗菌洗手液正在灌装。“我们的生产线都是全自动或半自动的。目前，除消毒和灭菌外，所有产品都已恢复生产。”蓝月亮公司副总经理徐玉玲表示，公司70%的生产线已经实现自动化。此外，公司还注重网上销售，“销售额占很大比重，通过多渠道发展”。
广东格兰仕集团有限公司董事长兼总裁梁兆贤表示，面对疫情，公司准备投资自动化。
“这种流行病改变了人们的生活方式，也改变了我们的工作方式。春节期间，我们的业务一直在网上运行，不仅仅是为了销售，还包括普及杀菌消毒知识
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