江西启动旅游市场食品安全专项整治百日行动

本网8月2日讯 近日，江西省市场监管局下发通知，决定自7月15日起至10月底在全省开展旅游市场食品安全专项整治百日行动。

据了解，此次专项整治对象以A级旅游景区内星级宾馆、旅游团队餐饮服务接待单位为重点，全面整治旅游景区（点）及周边食品经营单位、地方特色餐饮街（店）、“农家乐”等餐饮服务单位，以及车站、码头、高速公路服务区、游客中心等旅游集散地及旅游沿线餐饮服务单位、超市、小食杂店。

整治分动员部署、自查自纠、集中整治、总结提升等四个阶段进行，重点检查旅游食品经营单位持证经营，以及食品原料索证索票、食品添加剂的使用、餐饮具清洗消毒等《餐饮服务食品安全操作规范》的执行情况，加快推进旅游景区餐饮服务单位“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”建设，全面落实餐饮服务单位主体责任。

此次整治在各涉旅食品经营单位自查自纠的基础上，对重点区域、重点场所、重点单位进行拉网式检查，实施“全覆盖”，进一步落实旅游市场食品经营主体责任，强化食品安全监管，规范旅游市场食品经营秩序，提升旅游市场食品安全保障水平。

（伍策 楠雪）