2016年3月，叶县食药监局对查处的不合格食品进行集中销毁。 陈亚玺摄 |
数据来源：原国家食品药品监督管理总局1月23日召开的新闻发布会 制图：张芳曼 |
一些批发市场上有些不过硬的货源，听说是叶县的人来进货，批发商压根不卖。
抓食品安全，叶县在河南出了名。
河南省食品药品监督管理局局长薛云伟说：“叶县食品安全监管精细化、规范化，智慧监管，做得扎实，效果明显。”2017年底，河南省的食品经营监管现场会放在叶县开。
地处豫中偏西南，既是农业大县，又是人口大县，叶县在册食品药品生产、经营、使用单位7500余家，抓好食品安全监管可谓难度大、任务重。3年前，叶县曾抽检100份食品样品，有17份查出了问题。
这也难怪，起初听说叶县食品安全监管做得好，不少人第一反应是质疑。稳妥起见，河南省食药监局对叶县进行了一轮又一轮暗访。最近一次暗访，叶县各类食品抽检合格率达99.62%。
“把工作做细做实，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”2017年1月，习近平总书记对食品安全工作作出重要指示，强调坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。
叶县抓食品安全，秘诀就在于遵循“四个最严”，准绳在于2015年10月起施行的新食品安全法。
重拳治乱
11包问题辣皮，最终罚了5万元，在叶县引起不小震动，“谁对黑心食品放水，谁就是同谋”
刘国平刚到叶县食药监局局长任上，就干了件全县轰动的事。
那是2015年10月，叶县食药监局到城区几个大超市随机抽检了100个批次的食品，结果发现17个批次有问题。
最先出化验结果的，是县城建业超市的一包红烧牛肉味辣皮
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