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中药炮制，是去除毒性、提高疗效的重要环节。中药炮制高级技师于葆墀总结出炮制三大要领：一要选材地道，“采其地，用其时”，遴选上等原材料；二要净料投料，去除杂质和非药用部分，达到更好的药效；三要依法炮制，按照器具、辅料、时间等方面的严格要求，不惜费工费时，确保药材的性味得到修正，功效足以入药。可见，好药的诞生，离不开匠心。
走进北京同仁堂的任何一家药店，都可以看到一副对联：“炮制虽繁必不敢省人工”“品味虽贵必不敢减物力”。
在同仁堂工作了近40年的于葆墀，对这句话最有感触：“医药关乎人命，制药人应当心存敬畏。炮制是中成药疗效的关键，为求疗效，不敢稍有懈怠；不论中药配方的成本多么高昂，为出珍品，不敢稍有含糊。”于葆墀说，中药来自于自然，成就于人心。唯有付诸匠心，才能无愧本草。
重工序
操作合要求才能提药效
走进位于北京大兴同仁堂股份前处理分厂的于葆墀首席技师工作室，空气中弥漫着一股浓浓的中药香味
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