第二届中国比萨精英挑战赛强势来袭,你要全力以赴

　　申城的五月百花齐放,莺飞草长,第二届中国比萨精英挑战赛即将于5月10日-13日重磅回归,最权威,最专业,最高规格,最具影响力的国内比萨料理大赛当春乃发生。此届赛事与中国国际烘烤展同期举行,由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国披萨信息网和Dr.Pizza比萨学院强强携手,联合主办,致力于推动中国比萨制作人才储备、选拔和表彰。来自四面八方的比萨制作大师们,十万大奖等你来拿,期许你们必须全力以赴,各显神通。各位吃客们,看客们,你们是否也已经拭目以待,翘首企盼?

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“2016第一届中国比萨精英挑战赛”倾情回顾

比萨作为西方舶来品,既便捷美味又兼具历史底蕴,在注重饮食文化的中国,比萨早已成为大众餐桌上的常客。日益兴起的西餐文化让中国的比萨市场风生水起。于是一场重量级的比萨大师赛应运而生。

2016年第一届中国比萨精英挑战赛登录上海,引各路比萨高手竞折腰,深刻诠释了渗透并影响我们生活方式的激烈变化和微小革命,包括比萨饼和比萨饼制作大师。选手们汇聚一堂,大显身手,将从揉至面团、制作馅料、制作饼底、烘烤、出炉等一系列比萨之作基本功一览无余的展现在评委和现场观众面前,吸引无数人流驻足,大师们娴熟精湛的技艺让看客们叹为观止,叫好声此起彼伏。第一届中国比萨精英挑战赛开天辟地的成功举办,不仅仅是一场弹眼落睛的视觉体验和舌尖美味的饕鬄盛宴,也无疑为有志投身比萨制作的大师们打造了绝佳的竞技展示平台,引领比萨饼走进千家万户。越来越多,层出不穷的比萨饼大师的出现,受益的无疑是日渐成熟和挑剔的中国食客们。

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兼具创新严谨的本届比赛流程和赛制

2017第二届中国比萨精英挑战赛,将会增加一项全新赛事:速度制饼赛(5月10日下午)。顾名思义:比拼面团搓饼速度,旨在考验选手的快速制饼能力。根据报名资料,这项比赛一经开出,就已经非常热门,期待赛场上选手们如火如荼的表现。

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此外,另外三项赛事的角逐将继续沿袭第一届精英挑战赛:花抛精英赛、制作精英赛和冠军争霸赛。大赛全程实行积分累积制。

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5月10日上午举行的花抛精英赛最具观赏性,选手需配合音乐,在3分钟内最大限度的展示兼具舞台感染力的动作完整度和延展性。数千大奖归获胜者所囊。

制作精英赛将于5月11日-12日举行,作为中国比萨精英赛的重头戏,更看重选手比萨制作从无到有的基本功和创新度。冠军选手将揽收赞助商提供的数万元大奖。

5月13日上午的冠军争霸赛仍然会是2017年比萨精英挑战赛中最为汪洋恣意,高手中的高手之间的巅峰对决,亲历实力相当,技艺伯仲之间的高手间的对决,绝对让看客们酣畅淋漓。“BestoftheBest”的至高荣誉,自然有与其般配的万千大奖。

里程碑似的平台,十万大奖,你还不来跃跃欲试?

最权威和最具公信度的评委阵容&DrPizza比萨学院

2017中国比萨精英挑战赛,评委均来自比萨技术专家、知名西餐大厨、国际名厨、行业协会理事、美食评论专家,阵容堪比强大,最大程度地为比赛的公信力,专业度,和权威性保驾护航。

此外,作为大赛承办的业内知名咨询机构Dr.Pizza比萨学院,一直以来致力于推动中国比萨商业环境和比萨文化的发展。2016年凝聚业内顶级资源,烘焙协会和披萨信息网将大师赛全面升级为国内最具权威性的比萨大赛,并使之成功延续。至此,Dr.pizza比萨学院已经成为中国口碑最好的最专业的培养比萨制作大师的摇篮。

开赛在即,Dr.Pizza比萨学院的李总回顾往昔,语重心长地感叹道:“中国比萨行业从2000年开始风生水起,到今天,已经进入到了蓬勃发展,守正出奇的阶段。说到底,比萨是餐饮的一种,本质是好吃。如果说Dr.Pizza比萨学院是培养中国比萨大师的领军人,那么中国比萨精英挑战赛则架起了一座优秀比萨料理师和食客们之间的桥梁,越来越多的人们钟爱并且开始追捧便捷美味绿色的比萨,比萨行业的市场需求无疑是无限巨大的。由衷的希望有越来越多的比萨大师投身于比萨制作,让更多的食客们记住你们制作出的比萨的美味。”

第二届中国比萨精英挑战赛官方提醒

1.所有参赛选手需在5月6日前通过电子邮件,电话向赛事主办单位报名。

2.所有参赛选手需在5月9日下午提前到展馆报到,完成选手报到和抽签工作。

3.所有参赛选手必须穿着餐厅工装/厨师服参赛,并且佩戴帽子、口罩、手套,此处有扣分项。

4.参赛选手要注意比赛时间,超时会予以扣分处理,比赛结束前也要做好意清洁整理,清洁不到位会进行扣分。