白沙柠檬个头大、味道好，颇受市场追捧。 海南日报记者 苏晓杰 摄
文/海南日报记者 袁宇
海南长年气温偏高，在街头形形色色的饮品中，老盐柠檬水无疑是最受欢迎的那一款，特别是夏季里，其冰冰凉凉，酸甜略带咸味的口感中，还有清香之气，让人喝后仿佛瞬间元气满满。
每年夏季，也是海南柠檬集中上市的季节，即使进入秋季，也仍有断断续续上市的。经历了大半年的日晒雨淋，山上满树的柠檬个头变得浑圆，绿色果皮在阳光下闪闪发亮，同时散发出独特的芳香，等待人们前来采撷。
柠檬既是一种美味水果，又是上等调味料，还因富含维生素C等可入药，用于支气管炎、百日咳、食欲不振、维生素缺乏等。它也是大航海时代“坏血病”的克星。
老盐柠檬水已成为不少海南人的街饮。 (资料图)
小柠檬大历史
说起柠檬，似乎这是一种“外来水果”。其实不然，柠檬在世界上分布广泛，东南亚、美洲、地中海沿岸以及我国都有分布。
我国柠檬种植历史悠久，早在宋、元时期就有种植的记载。元世祖忽必烈和元成宗铁穆耳就喜饮柠檬汁制成的“舍里别”。“舍里别”是蒙古语，即解渴水，简称“渴水”。他们下令在广州荔枝湾和番禺的莲塘两处辟建“御果园”，作为种植柠檬的基地，果实成熟后榨汁，制成解渴饮料。元代吴莱有诗：“广州园官进渴水，天风下熟宜
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